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2019.01.15

今年２杯目は、東京駅チカ

いつもめんや薫寿をご利用いただき誠に有難うございます。

今年２杯のラーメンは東京駅チカでいただきました。

めんや薫寿（ことぶき） | 公式HP・福島市・魚介系・らーめん・あご出汁・鯛・つけめん・求人

こちらは、ソラノイロ NIPPON さんの
ベジソバ  ９００円 です。

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麺、スープ、具のすべてに野菜を使用した
ビーガンのラーメンがコンセプトのお店です。動物系の食材を使用しないため、重量感はありませんが、コクは充分感じられると思います。
野菜は季節によって値段が変動するのである程度の冷凍物の使用は仕方がないでしょうが、それでも原価を安定させるのは大変だと思います！

大変参考になりました。


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